Sobre o curso

Destaque

Desenvolver a capacidade de aromatização de azeites.

Público Alvo: Pessoas que desejarem aprender sobre azeites de oliva.

Professora: Especialista Maria Beatriz Dal Pont- Sommelier Internacional de Azeites- Olea Azeites & Experiências.

Professora na Universidade de Caxias do Sul (UCS) por 30 anos, onde também ocupou diversos cargos administrativos, Maria Beatriz Dal Pont tem em seu currículo cursos de gastronomia na França (Alan Ducasse Formation) e na Itália (Gastronomia das Regiões da Itália – ICIF), de hotelaria na Suíça (Ecole Hôtelière Lausanne) e de degustadora e sommelier de azeite na Itália (International Olive Oil Agency, IRVEA e Fisar). Fundou e dirigiu a Escola de Gastronomia UCS/ ICIF, de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha. Publicou livros de gastronomia e escreve sobre azeites para revistas, blogs e sites. A professora é, hoje, uma das principais referências sobre olivicultura no país.

Informações sobre o curso:

Carga Horária:  3 horas
Local: Faculdade FISUL
Investimento: R$150,00 ou 2X R$75,00
Período do curso:  5 agosto  (Segunda-Feira)

Horário:  19h às 22h00

Observações:
A FISUL fornecerá certificado aos participantes.

Contato
 e-mail para fisul@fisul.edu.br.

whats: 9 8110 0130

* Desconto de 10% para acadêmicos e egressos da FISUL e entidades conveniadas (CIC, APEME, Sicredi e Tramontina).

Investimento

R$ 150,00 ou 2X R$75,00

Conteúdo programático

Azeite de Oliva: definição, tipos, qualidades

Ervas & Especiarias. Breve definição, suas propriedades e qualidades.

Técnica de aromatização do azeite de oliva

Harmonização dos azeites aromatizados com comidas.

Contato

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Informações de contato

E-mail: fisul@fisul.edu.br

Celular: (54) 9 8135.4795

Telefone: (54) 3462.8300

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